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植物蛋白饮料系列
⊙植物蛋白乳化稳定剂系列
产品特点:本系列产品稳定性高,乳化能力强,有效防止花生酱不溶性固型物沉淀和由于脂肪含量高而脂肪上浮;口感香润厚实。花生全料制作,有实物感,香味、口感都超越了传统的花生湿法磨浆工艺的产品。
适用范围:全料花生饮料、花生酱饮料、花生牛奶、豆奶、全料豆奶等植物蛋白饮料。
参考用量:0.05-0.35%(以饮料总量计)

 产品名称

 产品编号

 适用范围

 参考用量%

植物蛋白饮料

 HBA-507-33

 植物蛋白饮料(干粉)

 0.25

 

 HBA-5F-3412

 杏仁、松仁

 0.35

 

 HBA-5F-31  核桃、椰奶(需加六偏磷酸钠)

 0.3-35

 

 HBA-5A

 花生酱(可加玉米淀粉)

 0.2-0.25

 

 HBA-517

 花生酱

 0.25

 

 HBA-514

 花生酱(可加玉米淀粉)

 0.25

 

 HBA-507-3344

 UHT植物蛋白饮料(需添加酪朊酸钠)

 025

 

 HBA-4B  全料豆奶(过40目)

 0.25-0.35

 

 HBA-4A

 豆奶、蜜豆奶、咖啡豆奶、大豆粉制作豆奶等

 0.18-0.2

 

 HBA-4K

 二灭可可豆奶、谷物奶、咖啡豆奶

 0.25-0.35

 

 HBA-5AL  花生奶

 0.2

 
点击数:0次 录入时间:2014/11/12 11:10:58  打印本页 | 关闭窗口
 
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